แจกสูตร!! "มะระตุ๋น" อาหารเพื่อสุขภาพ มาพร้อมวิธีทำอันแสนง่าย!!

อาหารที่ได้รับความนิยมจากคนรักสุขภาพอีกหนึ่งเมนูคือ "มะระตุ๋น" ซึ่งนอกจากจะได้ซดน้ำตุ๋นร้อนๆ แล้วยังได้คุณค่าทางอาหารและยาจากมะระอีกด้วย! ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่ายมาก วัถุติก็สามารถหาได้ทั่วไป วันนี้เราจึงขอหยิบยกวิธีการทำมาฝาก พร้อมแล้วเราไปลงมือทำกันเลยจ้า...!!

 ส่วนผสมที่ต้องเตรียม!!

 1. มะระแก่จัด หั่นเป็นชิ้นยาว 2 นิ้ว 3 ถ้วย
2. ปีกไก่บน 10 ชิ้น
3. แครอตหั่นรูปดอกไม้ ? ถ้วยตวง
4. น้ำเปล่า 1 ลิตร
5. น้ำตาลทราย ? ช้อนชา
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีทำ!!

1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ปีกไก่ลงไป แล้วต้มต่อด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาทีจ้า
2. นำใส่มะระลงไปต้มด้วยไฟอ่อน ปิดฝา เคี่ยวจนมะระเริ่มนิ่ม!
3. จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้ว น้ำตาลทราย และแครอทหั่น (กลิ่นเริ่มหอมแล้ว!)
4. ใช้ไฟอ่อนๆ ต้มต่อจนมะระสุกนิ่ม
5. เสร็จแล้วจ้า!! ตักใส่ถ้วย พร้อมเสริม!!

 ทั้งนี้การ "ตุ๋นมะระ" ไม่ให้ "ขม" ทำได้ง่ายๆเพียงเราใช้ไฟอ่อนๆ และตุ๋นเป็นเวลานาน ซึ่งอาจต้มน้ำซุปไว้ก่อนแล้วค่อยใส่มะระตามลงไปทีหลังก็ได้จ้า!!

ที่มา http://www.doodiza.com/