แจกสูตร "ขนมจีบเจ" ลองทำดูค่ะ วิธีทำง่ายๆ

ขนมจีบเจ

          ถ้าใครกำลังมองหาสูตรขนมจีบเจ ต้อนรับเทศกาลกินเจ หรือไม่อยากกินขนมจีบที่มีเนื้อสัตว์ ก้มาดูวิะีทำขนมจีบเจสูตรนี้ที่อัดแน่นไปด้วยผักและเห็ดหอม ใช้เผือกเป็นตัวแทนของหมูสับ อร่อยได้เหมือนกัน ไม่เชื่อก็ต้องลองเองแล้ว

 ส่วนผสม ขนมจีบเจ

           เห็ดหอมสับ 1/4 ถ้วย
           แครอทสับ 1/4 ถ้วย
           แห้วสับหยาบ 1/4 ถ้วย
           เผือกนึ่งสุก 1/2 ถ้วย
           พริกไทยป่น
           น้ำมันงา
           เกลือป่น
           ซอสปรุงรส
           น้ำตาลทราย
           แป้งข้าวโพด
           แผ่นเกี๊ยวเจ 1 ห่อ

 วิธีทำขนมจีบเจ

           1. นวดผสมเห็ดหอมสับ แครอท แห้ว เผือกนึ่ง พริกไทยป่น น้ำมันงา เกลือป่น และซอสปรุงรสเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว

           2. ตัดแผ่นเกี๊ยวเป็นแผ่นวงกลม (ใช้ถ้วยวางแล้วเอามีดค่อย ๆ ตัดแป้งออก)

           3. กำมือหลวม ๆ แล้ววางแผ่นเกี๊ยวบนมือกดแผ่นเกี๊ยวลงไปให้เนหลุม ตักส่วนผสมไส้ลงไปแล้วรวบจับจีบให้สวยงาม

           4. วางขนมจีบลงในชุดนึ่ง พรมน้ำให้ทั่ว นำไปนึ่งด้วยไฟปานกลางจนสุก ประมาณ 3-5 นาที จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเจ

  วันหยุดนี้ถ้าไม่ได้ออกไปไหนลองมาทำขนมจีบเจกินเป็นอาหารว่างกันเถอะ

ที่มา http://www.doodiza.com/news5380.html