น้ำพริกปลาทูใส่ปลาร้า ฉบับเร่งรัด

1. กระเทียมไทย 20 กรัม (1 หัวใหญ่)

2. หอมแดงไทย 30 กรัม (2 หัวใหญ่)

3. พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 10-15 กรัม

4. พริกหยวกเม็ดเรียว  10 กรัม  (1 เม็ดครึ่ง) 

5. ปลาทูย่างแกะเอาแต่เนื้อ  30 กรัม  (1 ตัวเล็ก)

6. น้ำปลาร้า 2 ชต.

7. น้ำต้มสุก 3 - 4 ชต.

8. น้ำมะนาว 1/2 - 1 ลูก

9. น้ำปลา 1 - 2 ชต.

10. น้ำตาลทรายเล็กน้อย  1/4 ชช. (หรือไม่ใส่) 

11. ผักสดสำหรับกินกับน้ำพริก  (แตงกวา , ถั่วพู , ถั่วฝักยาว , ผักบ้งลวก , ผักชีล้อม , ขมิ้นขาว , มะเขือ , ดอกแคลวก , ยอดแค , ฯลฯ)

ที่มา  http://www.doodiza.com/news5207.html